郁金香鸡腿的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.鸡腿洗净备好。

2.材料准备好。（照片裡忘了拍进鲜奶和蒜末）

3.把鸡腿洗净，大腿的部位，把筋切段，划开。

4.把鸡肉往外翻，轻轻的。

5.翻成这样的形状，像一朵郁金香。

6.开嘴的地方用牙签固定，封住。

7.把鸡腿放入压力锅中，倒入适量的牛奶，不要没过鸡腿。

8.加入适量的蒜末。

9.把压力锅盖好，开大火，等压力锅响了之后，转小火煮五分钟，熄火，等蒸汽散完之后才可开锅。

10.把鸡腿捞起，牙签轻轻拔掉，备用。

11.准备一盆子，倒入适量面粉和黑胡椒粉，盐，鸡精，搅拌均匀。

12.搅拌均匀后加入油酥。

13.用手把油酥和面粉搓成颗粒状。

14.把鸡腿放进，裹衣。

15.再蘸一次压力锅里的牛奶汤。

16.重复裹衣。

17.把油热到180度左右，鸡腿放入，炸制。

18.裹衣变为金黄色就可以出锅了。