胡萝卜炖鸡腿的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡腿斩成小块后，用蚝油和淀粉抓匀腌制10分钟以上

2.切好葱花和蒜，把柚子皮切丝

3.油锅加热后，把葱、蒜、柚子皮一起放锅里炒出香味

4.鸡腿放锅里文火慢炒

5.炒至鸡腿变色出油后关火

6.将炒锅里的鸡腿和油、调料一起铲到砂锅里

7.加适量的清水，盖上盖子炖30分钟

8.这个时间把泡发的干香菇洗净，挤干水分。这香菇是我自己晒的，我觉得菌类食物还是晒过后再吃更健康

9.胡萝卜去皮后切丁

10.30分钟后，把香菇倒砂锅里，加适量的盐，盖上盖子炖15分钟

11.然后把胡萝卜倒砂锅里，再炖15分钟

12.时间到了，关火，掀开锅盖，香味扑鼻而来啊