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土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法
BillAgnew16746浏览

土豆烧鸡块

土豆烧鸡块是以土豆与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    5只

  • 土豆

    2个

  • 青椒

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红烧汁

    适量

  • 料酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 小米椒

    适量

  • 干红辣椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净，剁成块

step2

2.土豆，青椒切块

step3

3.姜蒜切片，小米椒切粒 八角，桂皮，干红辣椒备好

step4

4.热锅倒油，放入鸡块，煸炒至微黄

step5

5.将调料全部放入锅内，炒香

step6

6.倒入适量料酒，炒匀

step7

7.均匀的淋上红烧汁，翻炒片刻，上色（也可用老抽代替）

step8

8.倒入热水，刚刚没过鸡块即可

step9

9.大火烧开，放入土豆，再烧10-15分钟

step10

10.汤汁减少，放入青椒及适量盐，大火翻炒收汁即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BillAgnew 上传,更新时间: 2013-01-08
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