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杏胞菇炖鸡腿的做法

杏胞菇炖鸡腿的做法
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杏胞菇炖鸡腿

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏胞菇

    1个

  • 鸡腿

    4个
  • 辅料：

  • 胡萝卜

    半个

  • 盐

    适量

  • 枸杞

    适量

  • 老姜

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备所有原料

step2

2.杏胞菇切好片

step3

3.冷水下锅煮软

step4

4.拍好的姜，和切好的胡萝卜条（方便小孩子拿来吃）

step5

5.煮软的杏胞菇捞起滤干水份

step6

6.将斩好的鸡蛋放滚里水煮3分钟，期间加少许料酒，捞起

step7

7.再将煮过的鸡腿，冷水下锅煮，放入姜

step8

8.煮开后加入胡萝卜条，盖住中小火煮40分钟

step9

9.40分钟后加入盐

step10

10.加入煮过的杏胞菇和枸杞煮5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cfod3274 上传,更新时间: 2013-01-08
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