棕香蘑菇鸡的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.把鸡腿洗净备用。

2.用刀把鸡腿骨细致的剖割出来。

3.剖出的鸡腿骨放置一边另作他用，只取鸡腿肉。

4.把鸡腿肉置盘中，加入切好的姜丝、葱花、蒜片。

5.然后加入料酒。

6.再加入生抽和白糖。

7.再加入五香粉。

8.把加好材料的鸡腿肉拌匀揉匀，放入食品袋封口置冰箱冷藏室腌制一夜。

9.平菇洗净切成细条。

10.把腌好的鸡腿肉取出，剩余的汤汁把蘑菇条拌一下，使其沾上调料汁。然后把蘑菇条放入鸡腿肉中间。

11.放好蘑菇条后，把鸡腿肉卷起来，再用线绳捆紧。

12.最后再用粽叶卷起来。这一步就不需用绳子捆扎了。

13.这是逐个包好的鸡腿。

14.锅置火上加入水烧开，放入包好的鸡腿肉，大火蒸制30分钟即可。

15.蒸好后，把粽叶和绳子去除切片装盘即可。

16.瞧！一盘美味的凉菜上桌了。