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剁椒毛豆鸡块的做法

剁椒毛豆鸡块的做法
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剁椒毛豆鸡块

昨天去菜场，看见毛豆很新鲜，而且粒粒饱满，真好自己学做的剁椒可以开封了，加了鸡块一起炒，毛豆酥嫩，鲜辣咸香，味道好极了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 毛豆米

    150g

  • 鸡腿

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净斩成小块

step2

2.用生姜，盐，料酒腌制一小时

step3

3.毛豆米

step4

4.锅内倒油，油锅7分热时下入生姜片爆香

step5

5.倒入鸡块爆炒至变色，加入适量的料酒

step6

6.倒入毛豆米翻炒均匀

step7

7.加入适量的盐和剁椒，加清水后大火煮至毛豆米熟

step8

8.加入适量的鸡精调味熄火

step9

9.装盆

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kwxk2736 上传,更新时间: 2013-01-08
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