杭椒炒鸡腿的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.杭椒洗净，沥干水，去蒂和尖部

2.切成1.5厘米小段

3.鸡腿纵向划开，去骨

4.去骨的鸡腿

5.去骨鸡腿切成小丁，用料酒，盐，白胡椒粉腌制30分钟

6.锅里放少许油，烧至7成热下入鸡丁快速翻炒，

7.鸡丁变白时加入生抽

8.加入醋，快速翻炒，把鸡丁里的水分炒干，盛出备用

9.洗净锅，放少许油，煸香蒜末

10.下入杭椒，翻炒至杭椒翠绿，

11.下入炒过的鸡丁

12.用少许鸡精和香油调味即可。