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孜然鸡腿的做法

Ren05956114浏览

孜然鸡腿

上次用新奥尔良腌料腌制鸡腿，烤熟后非常好吃。这次又用烤箱烤了鸡腿。同是烤鸡腿，但由于用的腌料不同，加工方法也略作调整，烤出了不一样的鸡腿。在不一样的同时，两次烤

1.鸡腿洗干净。

2.剔出鸡骨。剔出鸡骨可以让鸡肉腌制时入味更快，烤制时也容易熟。

3.用孜然、盐、生抽酱油、料酒、白糖腌制鸡腿10小时。腌制鸡腿的调料，根据个人喜好可以随意调整。天气热，气温高，腌制鸡腿时要将鸡腿放入冰箱冷藏室。

4.腌制好的鸡腿放置于烤网。

5.烤网置于烤箱中层，190度烤25分钟。烤盘放油纸置于烤箱下层接油。

6.烤好的鸡腿。虽然没有整只鸡腿看相好，但由于切开了腌制，腌的很透，味道相当棒。