麻辣香锅的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好原材料，干木耳提前用凉水泡发，排骨、鸡腿、鸡爪用清水加入适量料酒提前泡两个小时、包菜洗净撕成小块

2.生姜和大蒜瓣稍微拍碎

3.鸡爪洗净去掉指甲

4.鸡腿洗净用刀切几条口子

5.排骨洗净斩成小块

6.木耳洗净去掉根部，撕成小块

7.土豆去皮洗净切成片，用清水泡着备用

8.锅里加入适量花生油烧到五成热

9.加入适量红油豆瓣炒出香味，红油豆瓣稍微多一点

10.加入生姜、大蒜瓣、泡椒、花椒，炒出香味

11.加入排骨、鸡腿、鸡爪、翻炒，加入少许生抽，慢慢煸炒，多炒一会，基本炒熟

12.加入适量开水

13.开中小火，盖住盖子，焖煮半小时

14.加入土豆片、包菜、木耳，混合均匀

15.待土豆熟了出锅

16.非常美味的麻辣香锅，做法还简单，非常入味哟