越式脆皮香茅鸡扒的做法

做法 共4个步骤 我要吐槽

1.香茅拍松后切碎，炒香至金黄色，待用。

2.鸡腿去骨后，用刀背拍松。

3.加入各式配料和调味品，混合均匀，至少腌制2小时，（最好是腌制过夜再用）取出时撇去辅料。

4.锅内热适量食油，中火把鸡扒煎至外皮酥脆金黄即可。