所属分类：家常菜>菜谱大全 >

麻辣鸡丁的做法

麻辣鸡丁的做法
4bdjin080511229浏览

麻辣鸡丁

公司打算在最近搬家,要搬的地方离我家挺远,又是一伤脑筋的事咧,每天在路上的时间就要浪费不少,前段时间在网上看说属狗今年犯太岁,其中就有搬迁等各种变数,还真是应验

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    500g

  • 尖青椒

    20g

  • 红椒

    20g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 麻椒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.尖青椒，红椒，鸡腿

step2

2.生抽，老抽（没拍片片，开始设计这道菜时没想放老抽，炒菜过程中放的），花椒，麻椒（麻辣花生里剩的）水淀粉

step3

3.将鸡腿剔掉骨头

step4

4.剔骨的鸡腿肉洗净切丁

step5

5.青红椒都切成小丁

step6

6.锅烧热放油后倒入麻辣调料爆香

step7

7.放入鸡丁快炒,鸡丁翻炒至八分熟后倒入少许老抽和生抽

step8

8.倒入酱油快速翻炒不要让鸡丁粘锅,放入青红椒快炒,加少许食盐调味

step9

9.最后倒入调好的水淀粉翻炒即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：4bdjin0805 上传,更新时间: 2013-01-08
抗疲劳下酒菜提神

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看