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腊鸡腿的做法

腊鸡腿的做法
lesliev51m13761浏览

腊鸡腿

好久没有给儿子做肉肉吃了，今天去超市买了个鸡腿，回来就马上操作起来。因为要提前腌渍，第二天才能蒸，腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油，健康又美味，肉也很软烂

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    1个

  • 辅料：

  • 花椒粒

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 高度白酒

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀

step2

2.撒上适量盐，刀口处也要撒

step3

3.用手抹匀，反复揉搓

step4

4.再放入花椒粒，用手反复抓匀

step5

5.倒入白酒（白酒的度数越高越好）

step6

6.倒入适量酱油

step7

7.再倒入少许老抽，再用手反复抓匀

step8

8.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时

step9

9.腌好后的鸡腿放入蒸锅

step10

10.盖盖，中火蒸30-40分钟即可

step11

11.蒸好的鸡腿会出很多汤

step12

12.将汤倒掉即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lesliev51m 上传,更新时间: 2013-01-08
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