海苔鸡肉菌菇饭的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备海苔

2.先把海苔用手撕开，去除里面的杂质

3.再放入锅中用小火炒干水分，炒到海苔全部能捏 碎即可

4.准备蘑菇丁和胡萝卜丁

5.鸡腿洗净去骨切丁

6.干香菇泡发后洗净切丁

7.大米提前半小时淘洗

8.鸡肉丁加入适量白酒和盐腌制半小时

9.锅内倒入适量橄榄油

10.下入鸡丁转小火把鸡皮里的油份慢慢煎出

11.之后转大火倒入菌菇胡萝卜丁煸炒均匀后加入盐

12.适量鱼露煸炒均匀

13.加入清水后盖上

14.大火把米饭水分少干，用筷子均匀的在锅中插饭眼后再盖上转小火焖至米饭熟

15.之后打开加入适量黑胡椒

16.把海苔粉加入拌匀即可

17.上桌