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椒麻油淋鸡的做法

椒麻油淋鸡的做法
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椒麻油淋鸡

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用，不但适于热炒、炖汤，而且比较适合冷食凉拌。 今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉，经过蒸熟的鸡腿保持了最原始的味道，而且营养不流失。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    200g

  • 黄瓜

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 辣椒面

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿

step3

3.上锅蒸10分钟

step4

4.蒸了的鸡腿

step5

5.黄瓜洗净去皮

step6

6.黄瓜切片摆盘

step7

7.剩下的黄瓜切成丝

step8

8.把鸡腿肉切下来

step9

9.鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起

step10

10.把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌

step11

11.摆到盘中

step12

12.放熟白芝麻和葱花

step13

13.热油，放适量花椒炸炸

step14

14.再放一些红辣椒面一起炸一下，关火

step15

15.洒在上面即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hcnp4538 上传,更新时间: 2013-01-08
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