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香菇粉条鸡腿煲的做法

香菇粉条鸡腿煲

家里人都特爱吃粉条，所以每年的秋季，我都买不少粉条，因为每到秋季，这里有好多用大车拉来卖粉条的，说是红薯粉条，价格自然就高一些，每次都是少买一些，回家吃完后，是

1.主料：鸡腿、干香菇、粉条主料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽

2.把干香菇用温水泡软洗净

3.粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起

4.葱姜辣皮子泡泡洗净，切末

5.鸡腿洗净切块

6.热锅凉油，油热7 成下鸡腿快，翻炒出水分出香味

7.加料酒、八角、花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒才香味

8.加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味

9.加水、香菇大火烧开

10.倒进砂锅里

11.中小火慢煲到鸡块熟透，下粉条，煮开，撒上香葱末即可