蚝油杏鲍菇鸡腿的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将鸡腿切成块后放入碗中， 加入适量盐， 胡椒， 料酒，五香粉等调料， 搅拌均匀后腌制十分钟；

2.在锅中烧少许油， 加入姜， 葱， 蒜片翻炒；

3.爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块；

4.中小火慢慢地翻炒， 多煸炒一下， 将鸡皮的油煸炒出来一些；

5.下入切好片的杏鲍菇翻炒；

6.翻炒几下后， 加入蚝油， 生抽和适量的水；

7.盖锅盖将杏鲍菇焖煮三分钟；

8.再加入切好的红萝卜和青椒菱形块， 再盖上焖煮两分钟；

9.揭开盖后， 加入准备的青蒜， 再加入盐， 胡椒等调料料；

10.翻炒几下， 盛入盘中。