甘笋土豆炒鸡肉的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.食材：胡萝卜（甘笋）、土豆和鸡腿。

2.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘子里，加入适量的食盐、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、鸡粉、生粉和清水拌匀。

3.腌制一小时左右。

4.将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切丝。

5.土豆丝用清水浸泡一下，沥干，待用。

6.预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。

7.胡萝卜丝和土豆丝焯烫一下。

8.热锅，放入蒜头。

9.倒入适量的葵花籽油，爆香蒜头。

10.放入鸡肉。

11.倒入少许的清水。

12.盖锅盖，焖煮至鸡肉变色。

13.揭盖，放入土豆丝和胡萝卜丝。

14.煸炒一下。

15.倒入芡汁。

16.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。