所属分类：家常菜>菜谱大全 >

香菇黑木耳蒸鸡的做法

香菇黑木耳蒸鸡的做法
michaeyz7406浏览

香菇黑木耳蒸鸡

蒸制的菜肴一般在加热过程中会处于封闭状态，直接与水蒸汽接触，并且由于通常加热时间较短，水分不会大量蒸发，可以最大程度地保持菜肴的原形、原汁、原味，并且充分锁住食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    200g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 老抽

    适量

  • 蒸鱼豉汁

    适量

  • 香油

    适量

  • 姜

    适量

  • 白糖

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.香菇、黑木耳提前用温水泡发并洗净

step2

2.鸡腿洗净，剁成小块；姜切丝备用

step3

3.取一只干净的碗，放入一勺料酒、半勺酱油和蚝油，二勺蒸鱼豉汁，适量的糖，盐，香油，淀粉搅拌均匀

step4

4.放入鸡块，姜丝，腌半小时

step5

5.加入香菇木耳

step6

6.放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

step7

7.撒上香菜可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：michaeyz 上传,更新时间: 2013-01-08
蒸增强抵抗力夏季养生

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看