豉汁蒸鸡腿的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.主要食材：鸡腿、豆豉

2.鸡腿洗净切成块

3.准备好调料：大蒜切末、豆豉切末、葱姜切丝备用。

4.切好的鸡腿放入碗中，加入葱姜丝，加入料酒、少许白糖、少许食盐、生抽、老抽抓匀。

5.炒锅放底油，放入切碎的豆豉。

6.豆豉炒出香味后，加入蒜末煸炒出香味，至蒜末金黄色关火盛出。

7.炒好的豆豉蒜末放入鸡块中抓匀至少腌渍30分钟

8.腌渍好的鸡块放入一大勺淀粉抓匀。

9.抓匀的鸡腿块平铺在盘中放入蒸锅。

10.上汽后大火蒸15分钟即可。

11.换个干净盘子上菜，皮滑肉嫩的豉汁蒸鸡腿开吃啦！