芥蓝头炒鸡腿肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材：芥兰头和鸡腿。

2.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘内，加入适量的鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.蒜头去衣，生姜去皮，切块。

4.芥兰头洗净，去皮，切片。

5.焯烫一下。

6.热锅，放入蒜头和姜片。

7.倒入橄榄油，爆香蒜头和姜片。

8.放入腌制好的鸡腿块。

9.煸炒至鸡腿块断生。

10.放入芥兰头，炒匀。

11.倒入适量的鱼露调味。

12.熄火盛出。