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麻辣鸡腿的做法

麻辣鸡腿的做法
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麻辣鸡腿

这道菜是在电视上看到的然后自己又给改版了，因为家中的调料欠缺，所以就做成这道麻辣鸡腿了。这道菜麻辣鲜香，鸡腿肉也很入味，吃起来也很嫩，是道很下饭的菜呢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 香油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 醋

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净去骨

step2

2.切成小块

step3

3.将鸡肉放进容器内，加少许盐、水淀粉抓匀，再加少许油抓匀，腌渍一会

step4

4.干红辣椒和花椒粒稍微用水泡软，这样比较好切

step5

5.再将花椒粒和干红辣椒切碎备用

step6

6.将酱油、醋、白糖、盐、葱姜、香油调成料汁备用

step7

7.热油锅，放入鸡肉翻炒

step8

8.鸡肉变白后加辣椒花椒粒碎炒出香味

step9

9.倒入调好的料汁继续翻炒

step10

10.大火继续翻炒

step11

11.炒至汤汁收干即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nj983036 上传,更新时间: 2013-01-08
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