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脆皮鸡腿的做法

脆皮鸡腿的做法
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脆皮鸡腿

鸡腿富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 泡打粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 淀粉

    适量

  • 面包渣

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好材料，鸡腿提前浸泡了2个小时

step2

2.像这样4个鸡腿加两小勺泡打粉

step3

3.充分的抓匀，腌制5分钟

step4

4.然后用清水冲洗干净，多洗几次，一定要把泡打粉洗干净

step5

5.洗干净的鸡腿，加入适量料酒，花椒，盐，胡椒粉，少许白糖充分抓匀，大概抓2分钟即可

step6

6.腌好的鸡腿直接上锅蒸，大火蒸15分钟

step7

7.准备好蛋液，淀粉和面包渣

step8

8.蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉

step9

9.在裹上蛋液

step10

10.最后裹上面包渣

step11

11.油温4成热下锅炸制

step12

12.因为鸡腿已经蒸熟，所以不需要炸太久，炸制表皮金黄即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kyzl5685 上传,更新时间: 2013-01-08
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