亲子饭的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把洋葱切丝，青椒切小块。

2.将买来的鸡腿洗净、去骨，然后用菜刀背轻轻敲打，可以使鸡肉更容易入味，然后切成小块备用，在鸡块里加入少许胡椒、盐、料酒以及淀粉，轻轻捏匀。

3.锅里放一勺油，下鸡块，小火翻炒到变色。

4..加入洋葱丝和青椒

5.可以再少许淋一点点料酒（之前腌的时候放过，不放也行）

6.倒入开水或者高汤，不要淹没鸡块，加入盐、味精、胡椒、一点点酱油、白糖少许、盖上盖子，煮一会。

7.打两个鸡蛋，不要打匀，轻轻用筷子搅两下，有白的有黄的相间就好。

8.鸡肉煮熟后，打开盖子，把鸡蛋均匀滴浇上去，关火，盖上盖子闷3、4分钟。

9.出锅，淋在米饭上，一碗香喷喷的亲子饭就做好啦。