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盐水鸡腿的做法

盐水鸡腿的做法
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盐水鸡腿

这个夏天真的很热，所以外面的卤菜细菌滋生得很快，有次吃的盐水鹅很美味，但是一直很担心它的卫生问题，所以我就摸索着自己做一次，但是又担心做不成功，浪费了一只鹅，于

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    300g

  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 香叶

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 草果

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好香料和鸡腿

step2

2.先浸泡鸡腿，去血水

step3

3.然后将花椒和盐放入锅中炒

step4

4.炒至盐发黄就可以了

step5

5.然后将椒盐涂在鸡腿上

step6

6.加些白酒去腥

step7

7.再加些姜片去腥

step8

8.放入保鲜袋腌制一夜入味

step9

9.洗去鸡腿上的椒盐，然后放入锅中

step10

10.接着加入香料

step11

11.加足水

step12

12.再加入少量盐

step13

13.炖至鸡腿烂了即可

step14

14.然后捞出，切块装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：phgj5596 上传,更新时间: 2013-01-08
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