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香辣土豆烧鸡块的做法

香辣土豆烧鸡块的做法
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香辣土豆烧鸡块

土豆：是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    500g

  • 土豆

    300g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净，切成块

step2

2.土豆切成滚刀块

step3

3.青椒也改刀成块

step4

4.鸡块加蚝油、料酒、盐

step5

5.抓均匀腌制15分钟

step6

6.锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

step7

7.放入鸡块

step8

8.煸炒片刻至鸡块颜色发白

step9

9.放入郫县豆瓣酱

step10

10.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

step11

11.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

step12

12.5分钟后加入土豆块同煮

step13

13.炖至土豆软糯，汤汁浓稠

step14

14.加青椒，鸡精调味

step15

15.大火收稠汤汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Zqatazqt 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时烧冬季香辣1-2人炒锅

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