所属分类：家常菜>菜谱大全 >

香菇鸡丁的做法

香菇鸡丁

今天看到儿童营养菜谱的活动又延长了，心里很开心，因为之前自己理解有误，误以为是只能上三元以内的菜肴，于是很多肉菜都压在电脑里了，这下终于可以全部发上来了。家里

1.鸡腿洗净去骨后切丁，用生抽、蚝油、黑胡椒粉、生粉抓匀。

2.洗净的香菇和青红椒切丁（家里小孩不吃辣的可以将细椒改成没辣味的菜椒）

3.生姜和蒜头切碎。

4.坐锅热油，下鸡腿丁略煎，待底部微黄时翻面再煎至微黄，铲起备用。

5.锅内留底油，下姜蒜末煸香。

6.倒入香菇和椒丁，翻炒至香菇软，用食盐和蚝油调味。

7.倒入鸡腿丁翻炒均匀，加盖焖2分钟即可。