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鸡腿卷的做法

鸡腿卷

鸡肉中最喜欢吃的要属鸡腿肉和鸡翅了，因为它们都肉质细嫩，滋味鲜美，但由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。并且鸡肉的蛋白质含量也很多，在肉之中，可以说是蛋白质最

1.鸡腿两只，清洗干净。

2.然后加入适量的盐，糖，味极鲜，浇汁，料酒。

3.再加入蒜茸与姜茸。

4.跟着充分的按摩，再用一根牙签轻轻地扎刺鸡腿，以便更好地入味。

5.接着就用个保鲜袋装起，放入冰箱冷藏腌制24小时。

6.腌制好的鸡腿取出，把骨头剔出来。

7.然后用刀片的大块些，也就是片的薄点，大点。

8.然后由一头开始卷起。

9.用一根棉线捆扎起来。

10.刷上之前腌制鸡腿的酱汁。

11.放入预热好的烤箱，150度，中层，上下火，45分钟。

12.期间烤的12分钟的时候，取出再刷上一些酱汁。

13.烤了20分钟的时候再刷一些酱汁，如此反复地，重复3-4次。

14.烤好后，取出来摊凉一点。

15.然后把捆在上面的棉线剪去，切片装盘。