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口水鸡的做法

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口水鸡

之所以叫拿来主义，是因为这个口水鸡是某天同学来我家做饭的时候做的，之后我就觉得特别的好吃～然后某天独自宴客我就想起来这口水鸡又方便又拿得出手，于是火速电话咨询，

1.鸡腿剔除骨头后，连骨头和腿肉一起放入锅中煮，并加入葱段和姜片去腥

2.鸡腿煮熟后捞出晾凉

3.在碗里准备花椒和葱段，锅中倒油加热

4.热油倒入花椒碗后把花椒炸香，之后捞出花椒和葱，碗中只剩油。同时加入酱油、少许糖、辣椒油、少量盐和味精混合调匀

5.鸡腿晾凉后切块装盘，放入冰箱冷藏一刻钟

6.取出冷藏的鸡腿，在上面浇上调好的调味汁儿，表面撒上熟芝麻即可