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炖鸡腿的做法

炖鸡腿的做法
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炖鸡腿

鸡腿肉的营养很高，蛋白质的含量也很高，其肉质鲜嫩，容易被人体吸收消化，而且还有温中益气，补虚填精，健脾胃，活血脉，强筋骨的功效，我做的炖鸡腿是普通的传统做法，很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    1300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 大料

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿洗净

step2

2.用开水焯一下

step3

3.捞出控水

step4

4.葱，姜，蒜，干辣椒

step5

5.锅中油热后，倒入白糖炒至起泡，变深色

step6

6.倒入鸡腿翻炒，使鸡腿均匀上色，再倒入适量酱油翻炒均匀

step7

7.再倒入干辣椒，葱，姜，蒜，大料翻炒一小会，再倒入适量的热水，盖盖，大火炖至开锅，转中火炖40分钟，放盐，味精

step8

8.转小火，再炖一小会即可关火，关火后焖一会再出锅。

step9

9.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dfx8e4763 上传,更新时间: 2013-01-08
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