卤鸡腿的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备鸡腿备用。

2.大葱洗净，准备卤料别料，卤鸡用料，可适当加大白芷用料。

3.将鸡腿涂抹上蜂蜜上色。

4.油温8成热，下入涂抹蜂蜜的鸡腿。

5.两面金黄即可。

6.炸好的鸡腿捞出备用。

7.炒锅放油，下入白糖炒出糖色。

8.糖炒泛黄冒泡时，下入卤料煸炒一下。

9.加入适量的水，放入大葱段。

10.加入生姜汁、食盐、大酱、老抽、酱油和卤料包。

11.放入炸好的鸡腿，加高压锅盖，中火煮开，改小火，定时17分钟。

12.自然解压后，即可打开锅盖食用。