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茶树菇煲鸡的做法

茶树菇煲鸡

现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。

1.鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。姜切片，茶树菇冲洗干净。

2.蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好.

3.锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净。

4.将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。