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蚝油鸡翅杏鲍菇的做法

蚝油鸡翅杏鲍菇的做法
BarneyRange18633浏览

蚝油鸡翅杏鲍菇

一直对于菇类菌类都是比较钟爱的，特别是本着减肥的心态，那些大鱼大肉还是少吃的好啊！虽然不敢吃肉，不过这个杏鲍菇口感和肉还是有那么点相似的，不是肉胜过肉呀，哈哈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    400g

  • 鸡翅

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    2勺

  • 红椒

    适量

  • 大蒜

    半只

  • 姜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅解冻后正反面划两刀，用盐和料酒稍腌一会，然后过一道热水，去除血水

step2

2.杏鲍菇洗净切片

step3

3.红椒切菱形片，蒜切末，姜切丝，备用

step4

4.锅中放比平常炒菜多一点的油，油热后放入鸡中翅煎黄

step5

5.鸡翅煎好后，放入杏鲍菇片煎一下

step6

6.杏鲍菇两面煎软后，放入之前备好的红椒、蒜末和姜丝，翻炒放适量盐，比平常少点的量，因为后面的蚝油也是咸味的

step7

7.倒入两勺蚝油炒匀后搞定，起锅啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BarneyRange 上传,更新时间: 2013-01-08
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