香辣鸡翅的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.食材洗净备好

2.杭椒和尖椒斜着切成块，生姜大蒜切块

3.锅中水烧开，鸡翅放进去煮2分钟左右

4.捞起来备用，水倒掉

5.锅中放适量油将鸡翅煎至两面焦黄

6.生姜大蒜尖椒放进去炒香

7.加生抽 老抽 料酒 胡椒粉炒至鸡翅上色

8.加板栗炒一分钟（我家的板栗是自己剥好了放冰箱的，有点碎，不像买的那样是一个整的，但味道一样）

9.加水（刚没过鸡翅即可），水烧到剩一半的时候加盐调味，剩少量汤汁的时候就可以起锅了

10.锅里放油将杭椒炒熟，放适量盐

11.起锅装盘，杭椒吃的时候和汤汁搅拌一下，味道非常好

12.圣女果切丁

13.锅中放油炒熟后调入盐，我炒得很熟，准备只要汁的，后来觉得只要汁的话估计还要煮很长时间，等不及所以就乘起来了

14.成品图