山药香菇烧鸡翅的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡翅洗净

2.鸡翅的表面上划上两刀好入味

3.把鸡翅用开水烫出血污后洗净

4.香菇发好洗净，撕小块

5.山药削皮洗净切滚刀块

6.葱切断，姜切片，大蒜，八角，桂皮洗净备用

7.洗净锅， 放少许油把洗净的翅中放入锅中 ，鸡皮朝下

8.煎鸡翅，将两面煎至金黄

9.下入准备好的香料和冰糖一起翻炒出香味

10.再加入料酒、生抽和蚝油继续翻炒几分钟

11.加入适量的水， 煮开后关小火加入香菇加盖煮20分钟

12.下入准备好的山药，翻炒均匀， 再加盖煮上半小时

13.加入适量的盐和胡椒粉，鸡精调味，烧至汤烤干装盘， 上面撒些小葱末即可