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豉油鸡的做法

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豉油鸡

因为怕禽流感，已经有好几个月没买过鸡吃了，呵呵！上周末，特意买了一只比较大的鸡回来，有两斤多，要60大洋了，哈哈~这鸡肉质鲜美，非常不错。我选了鸡的最好吃的两部

1.将鸡腿、鸡翅清洗干净。

2.加入盐、料酒、豉油。

3.将调味料与鸡腿、鸡翅充分混合，腌半个小时左右。

4.将鸡腿、鸡翅放入锅里，加入适量姜片，加入少量水，开小火慢焖。（我用的是不粘锅，只加少量水就可以了，在焖的过程中会有油析出，如果用普通锅的话，这步骤要多加点水了。）

5.大概焖20分钟左右，见到鸡腿的表面上色了。

6.将鸡腿、鸡翅翻动一次，继续焖15分钟左右。

7.大概40分钟左右，看到鸡腿完全熟透了，美味的快手菜豉油鸡就做好啦~

8.可以开吃啦~太美味了！！