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酸甜卤鸡翅的做法

leinaite6942浏览

酸甜卤鸡翅

我比较喜欢吃卤制的食物，也喜欢自己动手做，比起炒菜，我觉得卤制的菜要省事多了，各种料随自己喜欢就放一起咕嘟吧，量多一点少一点问题也不大，只要咸淡适中火候刚好，出

1.鸡翅洗干净，用火把表面拔不掉的绒毛燎一下

2.分翅根、翅中、翅尖切开，用刀在表面划两道，方便入味

3.准备好葱、姜、干红椒和香叶，不喜欢吃辣就不放辣椒，我无辣不欢，好歹借点辣味吃着才更香。

4.碗中倒味极鲜、醋、白糖和盐调匀

5.把鸡翅码锅底

6.加入3、4步的配料和料汁

7.加清水，刚好没过鸡翅就好，盖上锅盖文火咕嘟30分钟

8.汤汁变少，用筷子扎一下轻松扎透就可以关火，鸡翅在汤汁里焖15分钟后夹出来就可以吃了