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酸辣一锅卤的做法

酸辣一锅卤的做法
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酸辣一锅卤

老家拿来的鸡还剩一些鸡翅、鸡爪和鸡脖，懒得单独弄了，索性就一锅卤出来了，用了山椒，加了红椒和醋，酸辣酸辣的，吃着够爽，当然吃完又咳嗽了，当老师的后遗症真是伤不起

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脖

    200g

  • 鸡翅

    500g

  • 鸡爪

    100g

  • 辅料：

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 柠檬片

    适量

  • 红椒

    适量

  • 山椒

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡爪、鸡脖、鸡翅洗干净，鸡爪切掉指甲

step2

2.用开水再秃噜一遍洗干净，去掉血沫

step3

3.把它们都码锅里

step4

4.山椒从中间剪开，放碗里，倒适量的醋、老抽，加盐和白糖调匀

step5

5.红椒切两截，和柠檬片一起放锅里

step6

6.倒第四步的料

step7

7.加清水盖上锅盖卤30分钟

step8

8.时间到，酸辣味直冲鼻子，卤好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：philallan81 上传,更新时间: 2013-01-08
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