可乐鸡翅的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将鸡翅清洗干净。

2.在鸡翅上划两刀。

3.加入适量老抽，料酒，腌1个小时左右。

4.锅中放入水和姜片，加入鸡翅，开大火煮开。

5.鸡翅煮好后，放冷水中冲洗。

6.将清洗干净的鸡翅沥干水分。

7.热锅，倒入少量油，将鸡翅两面煎成金黄。

8.加入可乐、料酒、老抽、生抽，少量盐。

9.加入几片姜，先大火煮开。

10.转小火慢炖，这步可以尝尝酱汁的咸淡，再适当调节。

11.将鸡翅翻面。

12.大概25分钟左右，炖至汤汁稍浓，汁液都裹在鸡翅上，上色情况良好即可。