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烤鸡翅----色彩与美味的撞击的做法

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烤鸡翅----色彩与美味的撞击

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对

1.鸡翅洗净控干水份

2.葱拍松切段,姜切末,放到放鸡翅的容器中,加入盐,白胡椒粉,孜然,料酒,烧烤酱

3.拌匀放入冰箱冷藏半天

4.烤箱180度预热5分钟,烤盘上刷油,把淹好的鸡翅码入,鸡翅上也刷些油

5.入烤箱中层烤,

6.20分钟后取出刷上蜂蜜汁,上面又撒上一点辣椒粉和孜然粒再烤5分钟

7.我喜欢吃火大点的,所以最后的5分钟放上层烤的.不喜欢吃火大的,最后的5分钟还是放中层吧.