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白果烧鸡翅的做法

小飞侠17766浏览

白果烧鸡翅

妹妹来那回我俩买的2斤白果除了用微波炉烤着吃还拿来炖肉，做甜品白果炖鸡好像蛮有名但是我和果果都不太爱吃整鸡所以专门用鸡翅中来做味道极好

1.白果去掉外面的硬壳，放入沸水中浸泡10分钟，剥去外层的膜备用

2.鸡翅12个，入沸水中焯一下，洗去杂质

3.葱姜蒜切大片

4.锅内放少许油，炒香葱姜蒜

5.鸡翅中放入翻炒出香味，调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀

6.锅内加入没过鸡翅的水，调入盐和鸡精，加入4可冰糖，大火煮开，小火慢炖

7.当水量减少至2/3时，加入白果，再炖至水量只剩1/3即可。炖好的鸡翅味道十足，白果晶莹软糯