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翅香蜜豆的做法

翅香蜜豆的做法
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翅香蜜豆

黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    500g

  • 蜂蜜

    1大勺

  • 黄豆

    50g

  • 辅料：

  • 冰糖

    20g

  • 酱油

    1大勺

  • 盐

    3g

  • 葱

    适量

  • 八角

    2粒

  • 姜

    适量

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水

step2

2.提前泡好黄豆

step3

3.泡好的鸡翅控干水分

step4

4.把锅烧热 用鲜姜均匀地擦拭热锅

step5

5.把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】

step6

6.一面煎至金黄翻面煎至另一面

step7

7.两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦

step8

8.加入冰糖

step9

9.冰糖渐渐融化，起泡

step10

10.放入煎好的鸡翅

step11

11.加入酱油继续煸炒

step12

12.加上清水放入葱姜 八角

step13

13.加入泡好的黄豆

step14

14.水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩

step15

15.取出鸡翅码在盘中

step16

16.黄豆继续炖焖

step17

17.焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀

step18

18.把 沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fhus97ol50 上传,更新时间: 2013-01-08
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