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魔芋烧鸡翅的做法

魔芋烧鸡翅的做法
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魔芋烧鸡翅

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    500g

  • 魔芋

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 味精

    适量

  • 豆办

    适量

  • 老抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 豆粉

    适量

  • 干红椒

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.魔芋焯水

step2

2.准备材料

step3

3.用盐，味精，豆粉，花椒腌鸡翅

step4

4.锅中烧油

step5

5.鸡翅过油炸

step6

6.捞出控油

step7

7.锅中留底油

step8

8.加入干红椒，盐，花椒，姜蒜，豆办炒香

step9

9.加入鸡翅翻炒

step10

10.加入魔芋翻炒

step11

11.加入老抽

step12

12.加入蚝油

step13

13.加水烧至肉软，收汁

step14

14.加葱加味精

step15

15.炒匀关火

step16

16.盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Geoffrey05Y 上传,更新时间: 2013-01-08
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