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煎鸡翅的做法

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煎鸡翅

物价贵啊。吃什么都贵，几个鸡翅，就得十多块。买了七个，我们俩公婆一共三个，老公辛苦工作，多吃一个。家庭虽然生活比较朴素，但也过的开心。

1.买回来的鸡翅，洗干净，在热水锅里过一下。

2.过了水的鸡翅，放在砧板上晾干水分。

3.等水分干了，放上盐或者蚝油、酱油，搅拌搅拌，腌制半小时。

4.起油锅，把鸡翅一个个放进去，小火，慢煎。

5.煎成两面焦黄，放上刚才腌鸡翅的水，或者放点水、高汤也行。

6.把盖子放上，焖煮30秒。

7.等水分煮干。

8.如果怕煎的鸡翅太热气，可以隔水再蒸5分钟，这样，吃起来不会非常热气。