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豉油鸡腿鸡翅的做法

豉油鸡腿鸡翅的做法
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豉油鸡腿鸡翅

本来是打算买一只鸡回来做酱油鸡的，但是下班去到市场太晚了，所以只能买鸡腿和鸡翅混合来做这个菜。分量是相当的足！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡腿

    500g

  • 鸡翅

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 红糖

    适量

  • 姜片

    10片

  • 八角

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿，鸡翅洗干净，不用斩件的，原只就行！洗八角，切姜片！

step2

2.油爆姜片和八角

step3

3.把鸡腿放入油煎两面，至变金黄

step4

4.鸡翅也相同步骤煎至金黄

step5

5.这个时候就可以放点料酒

step6

6.放生抽

step7

7.放老抽后，记得底面都翻它几遍，让鸡腿鸡翅都上色

step8

8.倒入清水，差不多盖过鸡腿就可以了，盖锅煮10几20分钟左右，差不多收汁的时候放入红糖，直至红糖溶化即可上碟。

step9

9.上碟可以手撕来吃，也可以斩件，我们就手撕，记得沾汁吃喔！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kda6x178 上传,更新时间: 2013-01-08
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