鲜笋烧鸡翅的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.笋去外皮，切块。

2.鸡翅剁二半。

3.锅加水放少许盐，放入笋烧开二分钟后捞出控干。

4.锅放油，放八角、桂皮和姜。

5.放入鸡翅炒至外皮焦黄。

6.放入焯水的笋块，翻炒均匀，

7.淋上黄酒。

8.加入白糖和老抽。

9.炒匀后加适量的清水，盖住鸡翅和笋，盖上盖焖。

10.待水分收至半干，加入胡椒粉。

11.放入葱段，收干水分盛出。