烤鸡的做法
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烤鸡

在淘宝上买了两瓶麦芽糖,看到有不少帖子说,麦芽糖用来做烧烤,抹在肉类的表面,会使烤出来的肉色泽更好看。于是就烤鸡来试试,烤出来的鸡色泽真是很诱人呢,口感也不错。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡头

    1个
  • 鸡翅

    1对
  • 鸡腿

    1对
  • 鸡脚

    1对
  • 辅料:
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 味精

    少许
  • 适量
  • 姜片

    适量
  • 麦芽糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.把所有的主料洗干净,放入适量盐、白糖、味精、胡椒粉调味。

step2

2.放入葱段、姜片,料酒。

step3

3.倒入适量酱油。

step4

4.放入冰箱,腌制一个晚上入味。

step5

5.麦芽糖加少许温水调化。

step6

6.烤盘上铺一层锡纸,垫在下面,烤架放在烤盘上面。

step7

7.腌制好的鸡翅之类,刷上一层麦芽糖。

step8

8.烤箱200度预热5分钟,然后180度烤20分钟。中间10分钟的时候再拿出来刷上一层麦芽糖,翻个身,放入再烤。

step9

9.新鲜出炉了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:CassandraDF 上传,更新时间: 2013-01-08

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