香菇啤酒鸡翅的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡翅两个，洗净。

2.葱姜蒜，花椒、八角备用。

3.锅内烧开水，放入鸡翅，加入一勺料酒，适量花椒、八角、香叶、桂皮煮5-6分钟。

4.捞出鸡翅，切成小块。

5.锅内放油，先炒香葱姜蒜花椒八角。

6.放入鸡块炒干水份。

7.加入小半勺老抽，一罐啤酒。大火开锅后转中小炖。

8.香菇洗净切块。

9.与鸡块一同炖。

10.胡萝卜洗净切块，煮熟的青豆从冰箱内取出。

11.待汤汁快干时，加入胡萝卜和青豆，放入适量豆豉，盐，继续小火炖至胡萝卜熟透。

12.大火收干汤汁。