豆豉鸡翅的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.鸡翅用凉水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将其中的血水泡出，

2.鸡翅沥水后，加入豆豉，

3.拌匀后腌30分钟，

4.锅中倒油，大火加热，

5.下腌好的鸡翅翻炒，

6.加入葱段和姜片，

7.加1小勺白糖，

8.加入料酒，

9.加入酱油，

10.翻炒至上色，

11.加入热水，

12.大火烧开，加入大料和桂皮，转中火炖20分钟，

13.待汤汁剩下1/3时，加入小半勺盐，大火将汤汁收浓即可。