木耳烧鸡翅的做法
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木耳烧鸡翅

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    7个
  • 黑木耳

    适量
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 老抽

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 适量
  • 香菜

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将鸡翅洗去血水。

step2

2.锅加热放油,放姜片和八角桂皮炒香,加入鸡翅。

step3

3.将鸡翅炒到外皮焦黄。

step4

4.加入白糖炒出糖色。

step5

5.加入黑木耳。

step6

6.放盐和老抽上色。加水焖十分钟。

step7

7.收干汤汁,加鸡精盛出,最后撒上香菜碎。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:blihbidvn5 上传,更新时间: 2013-01-08

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