腐汁烤鸡翅的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡翅洗净后，用刀切几个口子，以便入味

2.姜切成末

3.把鸡翅与姜末放入一个大碗里

4.倒入料酒与盐混合腌制十分钟以去腥味

5.取一个小碗，把腐乳汁，白糖、五香粉、辣椒粉混合调成烤翅酱

6.腌制后的鸡翅用水冲洗一下，沥干水份，重新装入一个大碗里，把调好的烤翅酱倒一半与鸡翅

7.混合均匀，放冰箱里腌制两小时以上

8.入味后的鸡翅放在烤架上，刷上一层橄榄油，烤箱190度遇热后，把烤架放进烤箱

9.再次重新设计温度，上火设为190度，下火设为200度，在烤至20分钟时，取出把剩下的烤翅汁刷在鸡翅上，烤到25分钟时，开起热风功能，使鸡翅表面的颜色更加均匀和诱人